Les petits cahiers

Parce qu'à l'écurie, nous sommes très à cheval sur la traçabilité...

- Le cahier de travail : Le cahier comporte un intercalaire par cheval ainsi qu'un dédié aux compétitions. Chaque séance de travail de chaque cheval est consigné dans ce cachier. Le temps de travail et une description brève ainsi que toute impression ou mesure qui nécessite un enregistrement.

- Les cahiers de soin : Depuis nos débuts en tant que propriétaires en 1990, nous avons dédié un cahier à chaque cheval qui est arrivé à l'écurie afin d'y consigner tous les soins reçus (maréchalerie, vétérinaire, dentisterie, alimentation si nécessaire, ...). Autant dire que certains cahiers sont l'histoire d'une vie.